食品添加劑大大促進了食品工業的發展，并被譽為現代食品工業的靈魂，這主要是它給食品工業帶來許多好處，其主要作用大致如下：
防止變質
例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品變質，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質，以提供食品的穩定性和耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質的形成。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。
改善感官
改善食品感官性狀
適當使用著色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可以明顯提高食品的感官質量，滿足人們的不同需要。

食品添加劑是食品工業中研發活躍，發展、提高快的內容之一，許多食品添加劑在純度，使用功效方面提高很快，例如酶制劑，許多產品的活力、使用功效等年年甚至每季度都有新的進展。所以綠色食品的加工企業應時刻注意食品添加劑行業發展的新動向，不斷提高產品加工中食品添加劑的使用水平。

食品添加劑的作用
合理使用食品添加劑可以防止食品變質，保持或增強食品的營養，改善或豐富食物的色，香，味等。

食品添加劑的安全用量
對健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質量（mg）來表示，參照
GB 2760-2011 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準。

產品名稱：食品添加劑珍珠巖助濾劑
珍珠巖助濾劑是由精選小粒經礦砂經凈化煤氣加熱，在垂直立窯內選擇性膨脹，膨脹經研磨凈化獲得的一定粒度搭配的粉末狀產品，色澤潔白，產品容重230～460kg/m3。產品品種劃分的容重、粒級搭配、選擇膨脹形成的孔隙直徑不同為標準。
本產品與硅澡土等助濾劑相比，具有有害金屬、非金屬成份少、容重輕、濾速快、過濾效果好等優點。
本產品已廣泛應用于啤酒等飲料行業、制藥行業、油漆涂料行業、石油行業等的快速過濾生產實踐中。
珍珠巖助濾劑生產工藝簡介及一般使使用特性
工藝簡介：礦砂---分級---干燥---進料---煅燒/熔融---冷卻---粉碎---多級風選--精選--去粒--裝袋。
說明：珍珠巖膨化后再經過的研磨風選,被仔細地許多等級輕輕的研磨使顆粒表面凹凸不平,濾餅成型過程才能相互擠壓,終的產品表面就是鋸齒狀,它們會互相咬合聯接形成粗糙的濾隙，其中有許多內聯通道，小到可以阻擋微米大小的粒子，但同時又具有80%---90%的空隙率，保留有較高的連續滲透力。

食品添加劑珍珠巖助濾劑過濾操作注意事項
1. 保持濾漿進口壓力與濾液出口壓力之間差值（△P）相對穩定。否則會造成濾層脫落導致過濾失敗
2. 隨過濾的不斷進行，△P也將不斷。當其至過濾設備的額定壓力時，應終止過濾。
3. 合理掌握預涂操作的回流時間，如濾液澄清度達不到要求，可適當處長一段回流時間。
4. 添加階段隨時注意添加泵工作是否正常。助濾劑添加一旦終止，將導致P的陡然上升，終造成過
濾周期的縮短和濾過量的減少。
5. 因操作不當，出現濾層局部脫落，濾液澄清降低時，如不十分嚴重，可考慮加大助濾劑的添加量，以 使濾層及時得到修補，恢復正常工作。
GK--110珍珠巖助濾劑特點
GK--110珍珠巖助濾劑與傳統助濾劑相比其使用上有以下特點：
1、能吸附濾液中的（如酒類，高營養飲料類）部分高分子蛋白質，更有利于提高濾液的非生物穩定性；
2、可提高過濾速度以及過濾總量；減輕操作工人的勞動強度；
3、節約20%—25%使用量。
使用GK--110珍珠巖助濾劑，您的過濾產品能夠達到“更清、更快、更好”，即濾液更清、濾速更快、 質量更好