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榮和窖藏酒的口碑普遍較好,主要得益于其特的釀造環境、傳統的釀造工藝、豐富的產品系列以及的口感。 ,榮和窖藏酒產自貴州省仁懷市茅臺鎮,這里擁有得天厚的自然環境和氣候條件,為釀酒提供了的原料和水源。
同時,榮和酒業秉承傳統的釀造工藝,采用“12987”工藝精心釀造,確保了酒品的品質。 其次,榮和窖藏酒擁有豐富的產品系列,如榮和經典1879·窖藏15年等,這些產品經過長時間的窖藏和時光沉淀,酒體更加豐滿醇厚,歷久而彌香。
取酒環節則從第三次蒸煮開始,一直持續到次年八月份,共需進行七次取酒。每次取出的酒都具有特的風味和香氣。 五、窖藏與陳釀 * 新釀出的基酒會被放入老陶壇中進行陳放發酵,利用千斤壇的壓強加速酒體老熟。
公司注冊資本2000萬元,占地面積40余畝,建筑面積約40000平方米,釀酒窖池128口擁有從基酒釀造、基酒儲存到成品酒勾調、質量檢測、產品包裝、倉儲運輸等較為完備的設施設備。公司土地廠房、設施設備、庫存基酒、庫存成品酒等的價值6.5億元以上,“榮和燒坊”、“榮和”及系列商標品牌無形資產約10億元。
公司一貫高度重視質量,堅持走質量效益型道路。由一大批長期從事釀酒生產科研的技術人才嚴把質量關。使產品的質量得到有效保障。產品開發已形成系列,先后研制開發出了榮和燒坊系列、榮和系列、榮和1915系列、等酒。
其中榮和燒坊以中庸和諧的思想為文化理念,提倡健康快樂、養身養心的生活方式,體現了“人生須盡歡、醬酒養千年”精神境界。2013年,“榮和燒房”干曲倉舊址被列為“全國文物保護單位”文化城至今保留“榮和燒房”的歷史見證。